简单实用的茯苓真伪鉴别方法：《美黑大性吊》

茯苓是一种多孔菌科真菌。

一个茯苓可以分出茯苓皮、茯苓、茯神三种饮片药材。

茯苓个子茯苓主要产于安徽，湖北，河南，云南，贵州，四川；另外山西，浙江，福建等地也有生产。

其中栽培茯苓以安徽大别山区产者品质最佳，通常称作“安茯苓”。

野生茯苓以云南产地最优，我们习惯称它为“云茯苓”。

茯苓加工成饮片无非是两种形状，块状或者是片状。

茯苓块那么生活之中我们如何去选购茯苓呢？首先我们先来看一下茯苓的几大特点。

茯苓表面略粗糙或者是平坦，质地较坚硬，嚼之黏牙。

以体重坚实、外皮色棕褐，皮纹细无裂纹，断面白色细腻，粘牙力强者品质为佳。

那么实操中，我们如何辨别茯苓的真伪呢？下面为大家分享三种比较简单实用的办法。

1.用水泡的方法。

最好是放在锅里面边煮边泡假的茯苓很快就会散开、化掉，假的茯苓很多都是用面粉或者淀粉做成的。

真茯苓是不会散开的。

2.用牙嚼的方法。

取一块茯苓放进嘴里用牙嚼，真品茯苓比较黏牙。

假的茯苓放到嘴里面嚼之比较松散。

茯苓块3.看茯苓的粉尘脱落情况。

拿一块茯苓在水泥地上用力划，真的茯苓不会有痕迹，假的茯苓会画出一条白线。

或者是拿一块茯苓用指甲盖刮办法；真品茯苓用指甲盖刮不出粉尘脱落，而假的用指甲盖一刮粉尘就很容易脱落。

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